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Categoría: Propiedades

Arándanos Congelados - BioBerry

Los arándanos congelados son aún más saludables

Un estudio americano demuestra que los arándanos proporcionan aún más beneficios a la salud si se han congelado previamente. Y es que, los arándanos congelados contienen un 25% más de poder antioxidante que los frescos.

Marin Plumb, alumno de posgrado de la universidad de Dakota del Sur y miembro del equipo de estudio, observó que los arándanos congelados durante uno, tres y cinco meses no presentaban ningún descenso en el nivel de nutricional respecto a las bayas frescas. Además de no perder propiedades positivas, los arándanos, después de estar congelados, mejoraban en un 25% su nivel de concentración de antocianina, un grupo de compuestos antioxidantes que proporcionan diversos sistemas de protección en el cuerpo humano.

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Las propiedades de los arándanos

Los beneficios de los arándanos

Los arándanos son unas bayas que forman parte de los llamados “frutos del bosque”, precisamente porque es un arbusto que crece con gran facilidad en entornos boscosos.

Pero los arándanos destacan entre todos los frutos del bosque por sus tres “A”. 3 grandes propiedades que hacen de ellos un fruto excepcional: Son Antioxidantes, Antibióticos y Antiinflamatorios.

Por eso son conocidos como la “SuperFruta”.
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